Hortalizas Subterráneas – Medios de Información

Patatas, cebollas, ajos, zanahorias, puerro, remolacha, rábano, ...

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Cebollas y papas
La web Cebollas – Papas explica cómo agregar valor en cada paso, desde la cosecha hasta que el producto llega a la mesa, basado en la tecnificación del cultivo en base a la tecnología holandesa de producción y poscosecha de patata y de cebolla. Contiene interesante información para cada uno de los pasos: cosecha, transporte, almacenaje, manipular, procesar, em- paque, así como también aspectos de cultivo.
La página existe en español, en el link y AQUÍ en inglés. Su lema es que la mecanización combate la inflación.

Potato Pro
PotatoPro: Portal en inglés para la industria de la patata en fresco y procesada.
Completo portal con noticias, productos y servicios vinculados al negocio de la patata en fresco y procesada, incluyendo directorios de proveedores y fabricantes. Incluye información sobre fabricantes de equipos, una guía anual sobre proveedores, fabricantes de patatas fritas, trabajos, productos en base a patata deshidratada, tendencias en alimentación, noti- cias sobre almidón de patata, chips y tentempiés.

Redepapa, red electrónica de la papa
La Red Electrónica de la Papa, REDEPAPA, se creó en el año 1.999 como un esfuerzo conjunto de varias instituciones vinculadas a la papa o patata, especialmente de países de los Andes. Cuenta con un boletín periódico de noticias y con incorporación constante de documentos con información relevante. Su objetivo es ofrecer a los diferentes actores de la cadena de la papa en Iberoamérica, un espacio a través del cual intercambien información y experiencias, difundan noticias de interés y concreten y desarrollen acciones conjuntas.

Revista de la ALAP
La Asociación Latinoamericana de la Papa, cuya sede está en el INTA Balcarce, edita la Revista Latinoamericana de la Papa desde 1988, con un contenido de artículos técnicos y científi- cos. En 2013 la revista cumple 25 años de existencia, con un total de 15 números y la volun- tad de aumentar la frecuencia anual. Todos están disponibles en la página web de la Asocia- ción, en el enlace

Revista inglesa Farmers Weekly
Publicación inglesa para cultivos extensivos, que incluye información sobre producción de patata y grandes maquinarias. En el apartado -academia- se encuentran textos sobre enfermedades en patata, entre otros.

Spudman
Spudman, portal de la revista del mismo nombre, dedicada exclusivamente al mundo de la patata, fundamentalmente de Estados Unidos. De periodicidad mensual, en la página web hay vídeos, agenda de actividades, y una Guía de compradores, con información de suministradores de materiales para el negocio de la patata. Bill Schaefer, el editor de Spudman, ana- liza en una entrada de julio 2012 la evolución del almacenamiento de patata y la importancia que adquiere el aislamiento de los recintos, en un entorno de optimización de todos los negocios.

Potato World Magazine, revista para el mundo de la patata
Se autodefine como la revista número 1 como fuente de información para los profesionales de la industria de la patata a nivel mundial, el Potato World Magazine

Potato Business, portal que apoya a la industria de la patata en todo el mundo
Portal en internet especializado en información sobre patata, con actividades relacionadas (Potato Processing Intl., Potato Storage Intl., Potato Business digital; IPPSC, Intl. Potato Processing & Storage Convention).

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